jul 23, 2009
Mangosalsa
1 mango
1 lille løg
1 fed hvidløg
½ cm frisk ingefær
evt. lille rød chili
2 spsk farin
saft af ½ citron
1 knsp salt
Mangoen skrælles og frugtkødet hakkes.
Løg og hvidløg hakkes fint
Ingefæren skrælles og hakkes fint
Kernerne fjernes fra chilien, og den hakkes fint.
Alle ingredienser røres sammen og smages evt. til med lidt ekstra sukker.
Mangosalsa