Hverdagsmad.dk

Icon

Rødkåls-rødbedesalat

Lav først en pæresirup:
Kog pæresaft (kan købes i helsekostforretninger) ind til det bliver en tykflydende sirup. Den kan holde sig længe.

Dressing:
3 spsk æbleeddike
3 spsk pæresirup (en flydende honning kan bruges)
1 tsk kanel
lidt salt

400 gr rødkål
300 gr rødbeder
350 gr pærer

Rives groft og blandes med dressingen.
Trækker køligt mindst en times tid – gerne længere.

Kilde: Kille Enna i Kvicklys kalender 2011

Category: RAW-food, Salater

Tagged: , ,

Leave a Reply