Hverdagsmad.dk

Icon

Blåbærtærte

Bund:

3 dl nødder
2 dl tørrede abrikoser (hvis de ikke er bløde, lægges de i vand et par timer)

Nødderne blendes og abrikoserne tilsættes. Blend til dejen kan formes til en kugle. Tilsæt evt. lidt vand, hvis det er for tørt.
Læg et stykke bagepapir i en tærteform og pres dejen ud i formen.

Fyld:

6 dl blåbær blendes
4 dl cashewnødder blendes med
1 dl agavenektar eller akaciehonning tilsættes
2 spsk cacaopulver tilsættes
Blendes til en cremet konsistens.

Fyldet hældes over bunden og kagen pyntes med blåbær.
Stilles i køleskabet et par timer før servering.

Fra en workshop i Raw Food med Søren Reif rawfood.dk

Category: RAW-food

Tagged: , , ,

Leave a Reply