Hverdagsmad.dk

Icon

Grønkålssalat med granatæble

200 gr. grønkål. Pluk grønkålen fra stænglerne og hak det fint.
1 granatæble. Del det i kvarte og vrik kernerne fri over en skål, så saften kommer med. Vær sikker på, at de hvide hinder fjernes.
2 æbler skæres i mindre skiver.
Dette blandes.

Dressing:
1/4 dl citronsaft
2 spsk flydende honning
3 spsk olivenolie

Vend dresingen i salaten og smag til med salt og peber.

Top med hakkede valnødder.

Fra Årstidernes KUK-kasse

Category: Ikke kategoriseret, Salater

Tagged: , , ,

3 Responses

  1. Flemming siger:

    Granatæble er en alt for overset frugt, hvis du spørger mig – elsker den simpelthen! Denne her opskrift lyder rigtig spændende, og den tror jeg weekenden her er oplagt til at forsøge sig med :)

  2. admin siger:

    Hej Flemming
    God fornøjelse, den er rigtig lækker. Den søde dressing klæder grønkålen, og granatæblekernerne springer jo sødt i munden.

  3. […] Lørdag: Kylling i karry m. grønkålssalat.  […]

Leave a Reply