Hverdagsmad.dk

Icon

Lage til råmarinering af grønsager

IMG_2181

Hvis man kan lide den asiatiske sur-søde smag af marinerede grønsager, kan man prøve følgende:

2 dl vand
1 dl eddike
10 spsk sukker
1 tsk salt
Kog lagen op til sukkeret er opløst og køl den af, inden den hældes over grønsagerne.
Lad grønsagerne trække mindst 2 timer, gerne mere, hvis man ønsker dem godt syrlige.

Jeg strimler grønsagerne meget fint med en julienneskræller og bruger f.eks squash, gulerødder, søde kartofler. På billedet er det squash og søde kartofler.

Category: LeLe, Salater

Tagged: ,

Leave a Reply