Hverdagsmad.dk

Icon

Spinatboller

7 dl håndvarmt vand
15 gram gær
2 tsk. salt

200 gram speltmel (grahamsspelt)
Ca. 600 gram sigtet speltmel

1 pk. helbladet spinat tøs op, vrides fri for vand og hakkes.

Rør vand og gær glat og tilsæt salt, spinat og mel.
Ælt dejen ca. 10 min.
Læg et låg over skålen og sæt i køleskab ca. 10 timer

Tag ud af køleskab og lad den stå 1 time. Formes til boller, der hæver ½ time.

Bages ved 250 grader ca. 15 min.

Kilde: Laila

Category: Brød

Tagged: ,

Leave a Reply