Hverdagsmad.dk

Icon

Burgerboller med durum

3½ dl lunkent vand
½ pakke gær
1½ tsk salt
1 spsk sukker
1½ spsk olivenolie
200 gr durum
425 gr hvedemel

Rør gæren ud i vandet
Tilsæt salt, sukker og olie.
Rør durummelet i og tilsæt hvedemelet lidt ad gangen.
Æltes godt igennem og hæver ½ time.
Formes til 6 flade burgerboller, som hæver på en plade i 1½-2 timer.
Pensl med sammenpisket æg og bag ved 225 gr i ca 15 min.

Category: Brød

Tagged:

Leave a Reply