Hverdagsmad.dk

Icon

Havreboller

½ l lunt vand
25 gr gær opløses i vandet

2 tsk salt
1 spsk olie
250 gr havregryn røres ud i vandet

250 gr hvedemel tilsættes lidt ad gangen, til det bliver en
sammenhængende, klistret dej.

Dejen skal ikke æltes med hænderne, men røres godt med en ske.

Stil dejen til hævning et lunt sted i 45 min.

Rør i dejen, så luften presses ud, og lad den hæve 45 min igen.

Pres luften ud af dejen igen, og fordel den med 2 skeer som boller på bagepapir.

Sæt nu ovnen på 200 grader og lad bollerne hæve 1/2 time

Bages i ca. 20 min.

Category: Brød

Tagged: ,

Leave a Reply