Hverdagsmad.dk

Icon

Hvide bønner med tomat-salviesauce

Fagioli all’ucceletto.

300 gr. tørrede hvide bønner sættes i blød ca 12 timer. Vandet hældes væk.
De udblødte bønner koges møre ved svag varme ca 45 min.

Saucen:
2 fed hvidløg hakkes
en god håndfuld salvieblade
svitses i 3 spsk olie

1 dåse tomater tilsættes og saucen småkoger nu i 15 min. til den tykner.
Smag til med salt og peber.

Vend bønnerne i saucen. 

Kilde: Den italienske “Sølvskeen” s. 464

Category: Tilbehør

Tagged: , ,

Leave a Reply